Врач-эндокринолог раскрыла полезные свойства сала

Сало, считающееся незаслуженно вредным продуктом, было реабилитировано благодаря мнению врача-эндокринолога Дарьи Хайкиной. В беседе с «Газетой.Ru» она озвучила мною неочевидные положительные свойства этого продукта.

В качестве первого преимущества сала специалист подчеркнула его высокое содержание витаминов А, D и Е, а также холина, который играет важную роль в работе нервной системы и печени. Кроме того, сало насыщено полезными жирами, включая олеиновую кислоту, известную как мононенасыщенная жирная кислота, которая также присутствует в оливковом масле, высоко ценимом за свои свойства.

Дарья Хайкина отметила, что столь полезные жиры способствуют ощущению насыщения. Употребление одного кусочка сала, особенно в сочетании с овощами или цельнозерновым хлебом, утоляет чувство голода гораздо более эффективно, чем сладости, и вряд ли спровоцирует увеличение массы тела. Она подчеркнула:

«Будем честны, даже самые заядлые любители сала не смогут съесть столько, чтобы набрать даже один лишний килограмм», — заверила врач.

Также доктор добавила, что сало не способствует росту уровня холестерина. По ее словам, этот показатель больше зависит от генетики, уровня физической активности, веса и общего качества питания, нежели от одного кусочка сала.

Ранее дерматовенеролог Екатерина Васильева объяснила, каким образом питание может оказывать влияние на состояние кожи. По ее словам, вредное воздействие оказывают алкоголь и экстремальные диеты.

В предыдущих публикациях мы касались различных аспектов здоровья полости рта и его влияния на общее состояние организма. Исследование из Медицинского университета Сычуани, КНР, представило данные о связи между пародонтитом и развитием неалкогольной жировой болезни печени (NAFLD), подчеркнув важность ухода за деснами как части профилактических мер для людей с повышенным метаболическим риском.