Цены рванули вверх: Не такого "сюрприза" мы ждали к Новому году. Чем закупиться заранее, что подорожает сильнее всего?

На полках в магазинах уже появляются новогодние товары. Впрочем, в сфере торговли к одному из самых больших праздников страны всегда готовятся заранее. Вот и цены на ходовые товары уже рванули вверх, хотя до праздника ещё больше двух месяцев.

Эксперты не зря советуют запасаться продуктами загодя. Конечно, теми, что хранятся долгое время, - фруктами, например, не закупишься впрок.

Даже сейчас ещё есть возможность сэкономить, напав на выгодную акцию, а значит, сберечь деньги. К тому же в канун праздника магазины битком набиты - закупаться в суматохе и толчее не каждому по душе. А если основная часть продуктов запасена заранее, нет нужды стоять в очередях и проталкиваться к нужным полкам.

Итак, что подорожает к Новому году? Экономист Светлана Ильяшенко отмечает, что в декабре больше всего подорожают алкоголь, деликатесы, сладкое и подарки. Всё потому, что ретейлеры прекрасно знают - повысится спрос, а значит, можно заработать дополнительно путём наценок.

Ждём нового роста цен - "жить становится тяжелее". Простые продукты будут втридорога

Тенденция сохранится - многие товары будут дорожать и в начале года. Всё потому, что растут сопутствующие расходы - дорожает логистика, стоимость сырья, увеличиваются зарплаты сотрудников и т.д. Кроме того, в следующем, 2026 году усилится нагрузка на бизнес и, как следствие, это тоже отразится на ценах.

Ильяшенко прогнозирует, что существеннее всего для потребителя будет подорожание так называемого борщевого набора - картошки, лука, моркови и свёклы. К декабрю-январю на эти овощи цены достигнут своего пика - вырастут до 15%.

Тепличные огурцы и помидоры тоже неприятно удивят покупателей ценой. По сравнению с нынешней стоимостью они подорожают в среднем на 30%.

Фрукты тоже всегда дорожают к Новому году. Особенно цитрусовые. Здесь рост цен ожидается на 10-15%.

Экономист советует: закупаться надо уже в октябре-ноябре.  

Идеальным кандидатом для покупки в октябре является красная икра в жестяных банках,

- отметила эксперт в беседе с MK.RU.

Сейчас розничные цены на этот деликатес остаются высокими - 9-15 тысяч рублей за килограмм. Хотя с октября темпы добычи лососёвых рыб выросли, традиционно стоимость икры к Новому году подскакивает на 10-15%.

Любителям селёдки под шубой есть смысл запастись этой рыбой заранее. Есть пресервы длительного срока хранения - они вполне подойдут для такой цели.

Говядина в России экстремально дорожает: Вот почему это происходит

Алкоголь: шампанское, вино и крепкое спиртное - точно не скиснет до праздника.

Кстати, с ноябрьскими распродажами эксперт советует быть аккуратнее. Дело в том, что многие продавцы заманивают покупателей псевдоскидками, так что лучше отслеживать динамику цен предварительно, чтобы действительно сэкономить.

Что можно купить заранее? Список

Это, конечно, продукты с длительным сроком годности. К ним относятся консервы (в том числе упомянутая красная икра): оливки, маслины, кукуруза, зелёный горошек, рыба и пр.

Растительного масла в праздники уходит много - на жарку, заправку салатов, обработку нарезок и другие кулинарные хитрости. Так что его тоже можно закупить с запасом.

Русским сказали, чего ждать в 2026-м: Цены изменятся. Производители готовятся к битве за покупателей

Не портятся при долгом хранении соль, сахар, крупы, специи, мука и майонез. Если рецепт новогоднего блюда включает сухофрукты и орехи, их тоже можно покупать уже сейчас. Так же, как и шоколад, соки и газированные напитки.

Обязательно при покупке надо проверять срок годности, чтобы не нарваться на продукт с уже истекающим.

Что нельзя покупать заранее?

Свежие фрукты точно придётся брать уже перед самым праздником, иначе до него они не доживут. Торты и пирожные обычно покупают как можно ближе к застолью, поскольку они чем свежее, тем вкуснее.

Охлаждённые мясо и рыбу по понятным причинам тоже не покупают заранее - в отличие от продуктов глубокой заморозки.