Снижает холестерин и воспаление в сосудах: Учёные назвали простую еду для сердца

Медики из Иллинойского технологического института пришли к выводу, что употребление нескольких порций фасоли в неделю станет хорошей профилактикой заболеваний сердца и сосудов. Такая еда не только снижает "плохой" холестерин, но и помогает уменьшить воспаление в сосудах.

"Меня перестали узнавать": Потерявшая 40 кг медсестра раскрыла секретный завтрак

Свои выводы исследователи представили  конференции Американского общества питания (ANS). Как они объяснили, работа велась в течение 12 недель. За это время 72 добровольца ели бобовые - по чашке в день. Так, известно, что в рационе присутствовали как минимум чёрная фасоль и нут.

В итоге измерения показали: у людей, которые ели богатую клетчаткой пищу, фиксировалось снижение уровня холестерина и воспаления в сосудах. Причём выводы актуальны как для тех, кто ел фасоль, так и для добровольцев, которым давали нут.

"Во всех случаях показатели после такого питания у людей улучшились", - подтвердили исследователи.

От рака умерла 25-летняя блогерша: Главную ошибку в питании девушки назвала врач

Медики объяснили, что ценные пищевые волокна замедляют всасывание холестерина в кровь. До этого исследователи продемонстрировали, что люди, употреблявшие фасоль хотя бы четыре раза в неделю, имели на 22 процента меньший риск развития ишемической болезни сердца.

Холестерин накапливается в организме при употреблении продуктов с избыточным количеством жиров. На его уровень также способна негативно влиять фруктоза. Специалисты советуют перейти с жареного мяса на варёное, а также отказаться от ряда мясных продуктов с высоким содержанием жира - бекона, ветчины, колбас, сосисок и так далее. Молочные продукты также могут быть источником жира, поэтому следует брать молоко и кефир с низким процентом жирности.