Эта ошибка в питании уносит жизни, рано вызывая рак, заявили японцы
Углеводы, содержащиеся в кашах, рисе и киноа, крайне важны. Они постепенно питают мозг глюкозой как главным источником энергии, отдавая её постепенно, без резких скачков сахара и последующего спада, заявила врач-диетолог Христина Никифорова.
Необходимо включать в рацион сложные углеводы - крупы, бурый рис, киноа,
- подчеркнула она.
Грецкие орехи тоже полезны, но не более 30 граммов в день - в больших количествах они мешают усвоению железа и магния, отметила врач в беседе с "Лентой.ру".
Тем временем исследователи из Японии выяснили, что дисбаланс углеводов и жиров способен сократить жизнь. Причём, как показала работа японцев, повышенному риску преждевременной смерти от разных причин, но особенно - от рака, подвергались мужчины, которые получали менее 40% общей энергии из углеводов.
Пациенты онкологов, как выяснилось, часто пренебрегали углеводами, содержащимися в овощах и крупах.
У женщин ситуация иная. Исследователи выяснили, что они переедают углеводы. И негативные последствия для здоровья у них развивались как раз от высокого потребления углеводов - более 65%.
Эти продукты точно нельзя себе запрещать: На 1-м месте – жареная картошка
Среди провокаторов названы "сахар, булочки, хлеб" - судя по всему, этим продуктам женщины в исследовании японцев особенно часто себя баловали.
Также работа продемонстрировала, что чаще умирали от рака мужчины, включавшие в рацион много жирной пищи, порядка 35% жиров от общей энергии, а то и больше. При этом низкое потребление ненасыщенных жиров - самых полезных, например, из рыбы - тоже оказалось опасным.
Правда ли, что алкоголь укрепляет сосуды: Новые данные удивили
Таким образом, человек находится в большой опасности, если в его рационе слишком много жиров (или наоборот - нехватка) на фоне дефицита углеводов.
В питании необходим баланс, заявили японцы: соблюдение диеты, в которой есть и жиры, и углеводы в необходимых пропорциях, способно продлить жизнь, снизив риск смерти от опасных заболеваний.
