Как отличить настоящий сыр от химозного? Всё на кончике языка - простой метод от эксперта

По закону производители обязаны указывать точный состав продукта, однако некоторых из них находят лазейки. Так, например, в Сети появилась информация о том, что вместо фруктов в йогурты часто добавляют вымоченные в сиропе кабачки. О том, насколько это правда и к каким ещё хитростям прибегают на производстве, чтобы сэкономить на ингредиентах, рассказал руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов.

В России пекут хлеб из порошка. Почему это опасно? Объяснил Виноградов

По словам собеседника, в том, что некоторые продукты, в том числе кабачки, добавляют в подобные продукты, сегодня считается в порядке вещей. И такая практика действительно существует, поскольку это снижает себестоимость товара.

Для чего добавляют, допустим, порошковую химию? Порошковая химия стоит, к примеру, 120-150 рублей за килограмм. Добавляем воды - и получаем массу, может быть, в 1,5 килограмма. И дальше это расфасовываем и продаём уже, если говорим про йогурты, то 100 граммов за 50 рублей. Понимаете, да? Маржа получается большая. Поэтому всё делается для массы и для количества,

- отмечает Александр Виноградов.

Как отмечает эксперт, кабачки - это "такое ещё безобидное". С хлебом, с выпечкой - там совсем проблема. Поскольку вся она сделана из порошка. То есть добавил воды, промешал миксером - и тесто готово. И есть такой хлеб вредно, потому что в нём много химических добавок.

Как понять и отличить такой хлеб от нормального? Очень просто. Когда вы булочку берёте - она пышная, большая. А как только полглотка сделали кофе-чая, то всё во рту растаяло сразу, как вроде ничего и нет. И в державе, которая фактически номер один по зерну, производить булочки и хлеб из порошка, с этой химией, на мой взгляд, это просто трэш. Это позор, понимаете… Потому что всё делается для быстроты исключительно,

- говорит собеседник.

Самый опасный продукт в молочном отделе: Не покупайте даже по хорошей скидке

Как отличить настоящий сыр от химозного? 

Ещё один продукт, который надо рассматривать под микроскопом, это сыры. Они, по словам Виноградова, практически все сегодня напичканы химическими добавками. То есть всё, что лежит на прилавках до тысячи рублей, - это всё химия.

- отмечает Виноградов.

В последнее время люди стали замечать, что вкус кофе ухудшился. По словам собеседника, это всё из-за того, что его разбавляют цикорием. Потому что цикорий дешевле, а кофе - дороже.

Отдельный вопрос - молоко, масло, сметана. Как говорит Виноградов, на сегодняшний день мы не выполняем планы по производству масла. Поскольку там маржа для производителей больше и стоит оно значительно дороже. Потому и со сметаной в некоторых магазинах бывают перебои. 10-15% жирности сметану ещё можно найти, а вот 20% уже сложнее.

Сметана сейчас ужасного качества. Потому что производители тоже хитрят. Они всё пускают максимально на масло, а оно дорогущее. Масло сливочное у нас стоит дороже, чем в Америке,

- добавил он.

Спасутся только богатые? Миллиардеры строят закрытый "ковчег". На случай Третьей мировой

По поводу куриного мяса - в нём также можно найти различные составы. Скажем так, солевые. И сейчас, как говорит собеседник, обсуждается вопрос о том, чтобы добавлять это в говядину и свинину. Надо же как-то рост цен удержать?

В общем, увидим всё то же самое, как с бензином Евро-2. Всё самое худшее на прилавки, но главное цену не повышать. Чтобы была видимость, что у нас всё стабильно, хорошо и прекрасно. На самом деле, всё печально, ужасно и очень плохо,

- резюмировал Виноградов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Врач Кондрахин разъяснил, какие продукты поддержат иммунитет осенью

Потребление хлеба в России снизилось до 35 кг на человека в 2025

Минздрав РФ рекомендовал укрепить здоровье спортом и отдыхом