Не только колбаса: Назван самый опасный вид мяса – лучше не злоупотреблять
Сочный стейк, ароматная отбивная или привычные сосиски для многих остаются постоянной основой рациона. Однако если о вреде готовой колбасной продукции и мясных полуфабрикатов известно давно, то с обычным мясом всё оказывается не так однозначно. Как выяснилось, далеко не каждый его вид одинаково полезен, а один из самых популярных и вовсе стоит строго дозировать.
В беседе с "Лентой.ру" токсиколог Михаил Кутушов предупредил, что чрезмерное увлечение красным мясом влечёт за собой серьёзные риски для здоровья. По словам специалиста, любовь к слишком сытной мясной диете напрямую связана с подскочившим уровнем холестерина и опасными атеросклеротическими изменениями в сосудах. Более того, постоянный перебор с такими продуктами провоцирует вялотекущие воспалительные процессы, которые с течением времени наносят ощутимый удар по общему самочувствию.
Врач также подчёркивает, что избыток тяжёлой пищи заставляет внутренние органы работать на пределе возможностей. В частности, повышенную нагрузку начинает испытывать печень, вынужденная перерабатывать большие объёмы животных жиров. Одновременно с этим страдают почки, выводящие продукты белкового обмена, и кишечник, которому становится всё сложнее справляться с плотными блюдами.
Впрочем, впадать в крайности и полностью вычёркивать мясо из меню токсиколог не призывает. Главное - сделать разумный выбор в пользу более лёгких и диетических видов. Врач посоветовал отдавать преимущество птице - например, курице или индейке. Особую ценность представляет филе без кожи, приготовленное без лишнего масла и жарки. Отличной альтернативой выступает и крольчатина: благодаря гипоаллергенности, отсутствию лишнего жира и высокой питательности её часто рекомендуют детям и людям с проблемами пищеварения.
А вот фабричные гастрономические товары Кутушов советует обходить стороной. Сосиски, колбасы, ветчина, бекон и прочая продукция, прошедшая глубокую технологическую обработку с щедрым добавлением соли, консервантов и нитритов, представляют наибольшую угрозу. Их регулярное появление на столе изнашивает сердечно-сосудистую систему, подталкивает к развитию ожирения и диабета второго типа, а также ощутимо повышает риск онкологии, в первую очередь рака кишечника.
Пять вещей в доме, которые врачи убирают подальше: Они повышают риск рака
Не почистил зубы на ночь – и рак? Доктора предупредили о реальных последствиях
