Неожиданная опасность помидоров: Кому они наносят удар - врач предупредила
Помидоры остаются одними из самых популярных овощей, которые регулярно появляются на столе у многих людей. Их постоянно добавляют в свежие салаты, домашние супы, ароматные соусы и всевозможные зимние закатки. Такая народная любовь вполне понятна, ведь внутри этих плодов содержится огромный запас калия, витамина C, бета-каротина и ценного вещества под названием ликопин. Именно ликопин считается мощнейшим природным антиоксидантом - он эффективно снижает хронические воспаления, защищает стенки сосудов от образования атеросклеротических бляшек и помогает нашей коже справляться с агрессивным солнечным излучением.
Однако даже у такого привычного и полезного овоща есть своя обратная сторона, о которой знают далеко не все. Врач-диетолог Елена Хохлова в беседе с "RT" объяснила, кому помидоры могут нанести реальный вред и с какими популярными продуктами их лучше вместе не употреблять.
Главная причина возможных неприятностей скрывается прямо в семечках и тонкой кожуре. Именно там находятся специфические соединительные вещества - лектины и сапонины. Сам по себе этот состав напрямую не разрушает суставы, но способен сильно раздражать стенки кишечника, если они обладают повышенной проницаемостью. Когда кишечник начинается воспаляться, иммунитет реагирует на это острее, что в итоге может косвенно ударить по суставам.
Чтобы легко проверить, подходят ли вам томаты, предлагается простой метод: полностью убрать их из своего рациона на один или полтора месяца. Если за это время вы почувствуете себя заметно лучше, от овоща действительно стоит отказаться. А вот при подагрическом артрите томаты есть всё-таки можно, но только полностью созревшие и в строго ограниченном количестве.
Также повышенная осторожность требуется людям с заболеваниями желудка, кишечника или при склонности к быстрому образованию оксалатных камней в почках. В таких ситуациях точную диету должен подбирать только лечащий врач. К тому же помидоры отличаются высокой кислотностью, поэтому при банальном переедании неприятная изжога гарантирована даже абсолютно здоровому человеку.
Интересно и то, что по-прежнему существует миф о нежелательности смешивания помидор с огурцами. Врач это опровергла: на самом деле в одном летнем салате они сочетаются отлично. Зато запивать томаты свежим молоком точно не стоит - это почти наверняка приведёт к сильному вздутию живота и метеоризму.
Заметная тяжесть в желудке может возникнуть и после сочетания томатов с бобовыми культурами, сытными кашами или картошкой. Кроме того, диетолог настоятельно советует не пить чашку кофе сразу после тарелки с помидорами, чтобы не взвинчивать кислотность желудка - в этом случае лучше выждать хотя бы два часа.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
"Тихий убийца" на полках супермаркетов: Врачи призвали забыть об этих продуктах
Любите чай с печеньками? У врача Карпенко плохие новости. Названа скрытая угроза
