"Тихий убийца" на полках супермаркетов: Врачи призвали забыть об этих продуктах
Опасны для жизни - именно так эксперты описывают привычную еду из супермаркетов, которая незаметно сокращает века большинства горожан. Масштабные научные исследования доказывают: любимые полуфабрикаты и быстрые перекусы наносят организму гораздо больше вреда, чем принято считать. Американская кардиологическая ассоциация прямо предупреждает, что такая диета резко повышает вероятность преждевременной смерти.
Типичное утро современного человека часто начинается с быстрых сухих завтраков или разогретых замороженных блинчиков. На обед идут сосиски с макаронами, а в течение дня - пачка чипсов или сладкий батончик для подзарядки. Общаясь с РИА Новости, врач-диетолог Мария Герасимова объяснила, почему такой рацион смертельно опасен.
По её словам, к категории ультраобработанных продуктов, также известных как UPF, относятся колбасы, сосиски, сухие завтраки, чипсы, газировка и замороженные наггетсы. Главная проблема этих блюд заключается в многоэтапной промышленной переработке. Чтобы сделать еду привлекательной и вкусной, производители щедро добавляют в неё насыщенные жиры, соль и сахар. Более того, в состав входят компоненты глубокой переработки вроде гидрогенизированных масел, мальтодекстрина, консервантов и усилителей вкуса.
Покупая те же куриные наггетсы, человек думает, что ест полезный белок, но на деле кладёт в тарелку огромное количество скрытых жиров и углеводов из-за панировки и крахмала. В итоге калорийность блюда резко взлетает. Эксперты Американской кардиологической ассоциации добавляют, что подобные добавки разрушают микробиоту кишечника и сбивают работу эндокринной системы. Высокотемпературная обжарка на заводах приводит к образованию токсичных соединений, а пластиковая упаковка выделяет бисфенолы, фталаты и микропластик, провоцирующие внутренние воспаления и проблемы с сосудами.
Статистика учёных пугает: регулярное увлечение "мусорной едой" повышает риск смерти от сердечно-сосудистых патологий на 21-66%. Кроме того, такая привычка гарантированно ведёт к ожирению и диабету второго типа.
Впрочем, врачи успокаивают: не все продукты из пачек одинаково вредны. Некоторые виды цельнозернового хлеба, натуральные йогурты с низким содержанием сахара, томатные соусы и ореховые пасты сохраняют высокую питательную ценность, не вредят сосудам и могут стать отличной альтернативой вредным снекам.
Конечно, полностью отказаться от полуфабрикатов в ритме большого города сложно, но урезать их количество - задача вполне реальная. Не стоит верить красивым упаковкам: под видом быстрого перекуса часто скрываются жиры, соль и токсичный пластик. Берегите сердце и выбирайте простые, натуральные продукты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Какие "полезные" продукты лучше никому не есть: Врачи составили целый список
"Биологическая бомба" прямо у порога: Этот предмет есть почти в каждом доме, предупредил биолог
