Пора делать запасы продуктов: Призыв Роскачества подтвердил Койтов
По данным Росстата, с начала 2026 года инфляция в России составила уже 4,81%. Годовая инфляция на середину сентября находится на уровне 6,26%, при этом отдельные категории товаров дорожают заметно быстрее среднего, что связано, в основном, с сезонностью.
Как пример, яйца за одну неделю прибавили 2,4%, гречка — 0,6%, свинина, курица, подсолнечное масло и творог также прибавили. На фоне такой динамики цен, Роскачество рекомендует не откладывать закупку продуктов длительного хранения к новогоднему столу.
Почему подорожали яйца и помидоры. Честный ответ. Надо ли закупаться впрок?
Председатель Союза потребителей России Алексей Койтов в разговоре с Царьградом подтвердил - сам по себе совет очень правильный, делать покупки заранее:
Чем более заранее, тем лучше, потому что предпраздничная суета всегда несёт за собой ажиотаж. А это повышенный спрос, то есть влияет на цены. <…> Кто-то заранее специально ставит цены в ожидании вот этих скачков, а кто-то по факту реагирует. Но в любом случае эта закономерность, близость праздника и повышение цен, — она практически аксиома, я бы так сказал.
Если говорить конкретно о продуктах, на которые растут цены в последний месяц года, то такие прогнозы, отметил эксперт, они не составляют. Но если смотреть по квартальной аналитике, например, последний квартал 2025 года, то, как ни странно, наибольший рост показали кофе, мёд, варенье и джем. Однако в 2024 и 2023 году такого не было. Тогда кофе наоборот показывал обратную динамику:
Предыдущие годы смотреть, наверное, не очень будет корректно, не очень релевантны данные. Но аналогично, хлеб. Это мы сейчас говорим всё про порядки около 3% за квартал. То есть дорожание на конец декабря по отношению к концу сентября порядка 3% показали эти позиции. И конечно, овощи под Новый год, в третьем, в четвёртом квартале любого года, показывают существенный рост. Иногда даже десятками процентов за квартал. Потому что овощи вещь сезонная и на конец декабря цены по отношению к концу сентября, очевидно, намного выше.
То же самое касается фруктов. Хотя и не всех. Вот парадокс был в прошлом году, что апельсины дешевели на почти на 7% за квартал. Остальные фрукты по-разному. Но они тоже зависят год от года:
Я бы не сказал, что это прямая зависимость с Новым годом, скажем так. То, что в прошлом году тоже по последнему кварталу отличилось в большую сторону, это порядка 5—6% — это мясо индейки, печень говяжья и свиная, которые в этот последний квартал предновогодний, дорожали. Кстати, то же самое мы наблюдали годом раньше, в последнем квартале 2024 года. То же самое было в 2023-м. Вот тут можно какую-то зависимость вывести.
На текущий момент, если что и покупать заранее, то, логично, лишь продукты длительного хранения. Например, икру. Хотя на неё цены, и без того высокие, растут из-за низкой путины. Стоит ожидать, что этот рост продолжиться к концу года и из-за повышения спроса.
Рассвет. Уже скоро: Не загадка Кремля, а предупреждение - Киеву конец
Но только надо понимать, что икра — такой продукт, который замораживается только один раз. Если она уже была заморожена, а в этом есть высокая доля вероятности, что её вылавливали, а потом она один раз разморозилась, то повторно, конечно, её замораживать категорически не стоит.